Jacopo Banti – Trafui

29.00

 

Azienda Agricola Jacopo Banti

Confezione: 6 bottiglie da 0,75

AGRONOMO: Laura Zuddas
ENOLOGO: Attiglio Pagli

CLASSIFICAZIONE: Val di Cornia DOC
ANNATA: 2008
UVAGGIO: Ciliegiolo 100%
VIGNETO DI PROVENIENZA: Manienti
ESPOSIZIONE: Sud
FORMA DI ALLEVAMENTO: Gujot
ETA’ DELLE VITI: 15 anni
DATA VENDEMMIA: 10 Settembre
MODALITA’ DU RACCOLTA: Manuale, in cassette forate
NUMERO BOTTIGLIE PRODOTTO: 6.000

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VASCA DI FERMENTAZIONE: Cemento vetrificato
DURATA DELLA FERMENTAZIONE: 28°c
FERMENTAZIONE MALOLATTICA: SI
MATURAZIONE: 20 mesi in barriques
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 1 anno
ALCOOL% VOL: 14%
ACIDITA’ TOTALE G\L: 6,50
ACIDITA’ VOLATILE G\L: 0,58