Rosa Di Notte
€13.00
GRADAZIONE: 13,00
UVAGGIO: Uve bacca rossa Sangiovese e Merlot
PROVENIENZA: Collina di Montecarlo Lucca
TECNICHE DI VINIFICAZIONE:
Raccolta manuale delle uve a bacca rossa in casse fessurate, diraspapigiatura delicata e macerazione in acciaio.
Dopo circa 12 ore il mosto viene separato dalle bucce e svolge la fermentazione alcolica a basse temperature.
Per la sua versatilità lo consigliamo come aperitivo, con salumi e formaggi freschi, con la pasta nelle più svariate versioni.
Le annate potrebbero subire delle variazioni,
per eventuali informazioni inviare mail a info@lafattoriatoscana.it
