SCIRE’ BOLGHERI ROSSO DOC 2017 BIOLOGICO

15.00

Vino rosso vermiglio con riflessi violacei.

Note spiccate di frutti rossi e grande mentolatura, con note vegetali tipiche della macchia mediterranea come alloro e mirto.

Gusto strutturato , avvolgente , di facile beva ben bilanciato, finale

ricco di tannini  a trama fine .

Raccolta manuale in cassetta e selezione in campo delle uve , macerazione e fermentazione  con lieviti bioogici  a temperatura

controllata in vasi vinari di cemento per 15 giorni, microboullage ,

fermentazione malolattica naturale in botti di rovere da 1500 litri e

conseguente affinamento per 3 mesi.

Sicuramente una delle annate piu’ belle degli ultimi 20 anni ,grande maturazione e grande acidita’ che conferira’ grande longevita’ al vino.

UVAGGIO :  70% cabernet   sauvignon,  30% merlot

GRADAZIONE : 13,5 %.

ANNATA: 2017